Eiwitrijke kikkererwten brownies

Ingrediënten (voor 8 brownies)
50 gram pure chocolade
1 banaan (150 gram)
200 gram uitgelekte en afgespoelde kikkererwten
2 el pindapasta
1,5 schepje Fit Green Protein vanille
2 tl cacaopoeder
100 ml havermelk
1 el agavesiroop
1 el lijnzaad (3 el water)
25 gram havermeel
1 tl bakpoeder
snufje zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Voeg 3 el water bij de lijnzaad en laat dit voor minimaal 5 minuten staan.

3. Verwarm de melk in een pannetje (het hoeft niet te koken) en voeg de chocolade in stukjes toe. Roer tot de chocolade is gesmolten en zet aan de kant.

4. Voeg de kikkererwten, pindakaas, cacao, kaneel, bakpoeder, agavesiroop, geprakte banaan, de chocolademelk en het lijnzaad mengsel toe aan een keukenmachine en mix voor ongeveer een minuut. Schep af en toe door als het mixen niet soepel gaat.

5. Voeg vervolgens de eiwitpoeder en het havermeel toe. Mix tot alle ingrediënten door elkaar gemengd zijn.

6. Bekleed een brownies bakvorm met bakpapier en schep het beslag hierin. Gebruik een spatel om de bovenkant glad te maken. Strooi hier eventueel nog wat stukjes pure chocolade overheen.

7. Plaats de bakvorm nu voor 55 tot 60 minuten in de oven. Laat vervolgens even afkoelen.

Voedingswaarde
Energie – Kcal: 152
Vetten: 6,9g
Koolhydraten: 11,7g
Vezels: 3,1g
Eiwitten: 8,6g

Shopping cart

Subtotal
Shipping and discount codes are added at checkout.
Checkout