Proteine rozijnenbrood

Ingrediënten voor 1 brood

DE BASIS

250 g speltmeel
250 g magere Griekse yoghurt
1 ei
1 tl baking soda
1 tl bakpoeder
2 scoops  Ekopura Organic Whey Protein

DE VULLING

gedroogde rozijnen
1 el kaneel
Bereiding
Meng het speltmeel, bakingsoda, Ekopura bakpoeder en zout goed door elkaar. Voeg dan het ei en de yoghurt toe en mix door elkaar heen.
Voeg de ingrediënten voor de vulling toe. In dit geval zijn dit de gedroogde rozijnen. Maar je kan hiermee spelen en variëren. Maak hier een deegbal van.
Doe het deeg in een cakeblik en zet het 35 minuten in een warme oven op 180°C.